真空托盤干燥機廣泛用于制藥，化學和食品行業，因為它消除了干燥材料的配置損壞；它是靜態干燥器在真空環境下干燥溫度敏感材料的理想選擇，可確保水分完全蒸發并干燥產品。
  
  盤式干燥機的托盤是盒形的，便于通過門裝卸，較大的型號有兩個門；在內部，產品位于托盤上方的幾個加熱板上方，一個在另一個之上；為了從板到產品的更好熱傳遞，加熱板和托盤的底部應盡可能平滑。
  
  壁，底壁和頂壁是雙壁的并且因此是可加熱的；擱板和內壁具有相同的溫度水平，因此抵消了冷凝物的形成。所有側面都是圓角和邊緣，寬闊的半徑表征了這一設計原則：完全焊接的結構，帶有焊接在后墻上的擱板；因此，要求苛刻的操作員具有無可比擬的良好可達性和100％的干燥器內部可視性。